天津冷库工程建设-天津冷库-天津冰城永恒机电

生姜种植户们都知道生姜喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱，植株只能无霜期生长，生长适宜温度是 25-28℃，温度低于20℃则发芽缓慢，遇霜植株会凋谢，受霜冻根茎就完全失去发芽能力。它只有在恒温库中才能---生姜的品质，生姜贮藏温度一般---在15℃为佳，相对湿度在65%左右，贮藏过程中，姜块脱皮、皱缩变软、表皮发紫和发芽都将导致品质下降。

早期收获姜脆，容易剥皮，库存控制后温度17℃左右为宜，以利“圆头”（刚入贮的生姜易脱皮，先在较高的温度下使根茎逐渐老化，不再退皮，剥除的茎叶伤痕逐渐长平，顶芽长圆，使姜的耐贮性提高，此法称“圆头”）。如果冷库温度低于17℃冷藏温度，可在库内放置电暖气来提温，30到40天后降至13℃- 14℃。

1、温度:

采用冷库保鲜技术，控制好冷库中的温度是关键。作为短期贮藏的净菜产品，一般冷库内的温度应控制在2~4℃即可，对于易受冻害的蔬菜可放在5~7℃冷库中，或者采取加盖棉被等保温措施，防止蔬菜受冻。西兰花等易老化的蔬菜应放在0℃左右库中。为---成品菜，避免温度变化剧烈，呼吸代谢增强，蔬菜修整与覆膜也应在2~5℃条件下进行。

2、湿度:

为了---蔬菜的新鲜度，减少失水，贮藏加工期间湿度一般控制在80%~95%。并且在存放过程中，根据贮物量及库间温度情况，注意随时通风换气。

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3、适当晾晒:

香菇、洋葱、生姜等表面含水分较大品种，入库前必须适当晾晒，天津冷库造价，减少其覆着在蔬菜表面上的水分，延长贮藏期。

4、防止堆压：

进库蔬菜应整齐地摆放在货架上，防止堆地过高，对蔬菜造成机械损伤，导致蔬菜下降。