




一、海鲜产品在处理、分拣、包装时一定要小心谨慎,除了快速操作外要避免损伤海产品,如在冷链运输过程中,也一定要---海鲜运输过程中车体内部温度稳定,若需要长途运输海产品,可在中途加冰等保障更稳定---的库温。
二、海鲜产品进库时一定要记载其进出库时间、数量、品种等详细信息,北京气调保鲜库,把握好存储的安全保鲜时间,如发现有变质食品需及时处理。海鲜冷库包装箱堆放过程中,相互之间留有一定的空间,以利于库内空气流通,使储藏物品的温度与设计控制温度相同。
三、海鲜冷库采用水冷机组的应检查水池内是否干净,如发现废弃塑料袋等杂物应及时取出,否则会堵住水泵的吸入口,气调保鲜库建设,造成水量小或断水。
四、在海鲜产品冷藏过程中,一定要---库内温度稳定,这是因为库温波动是不利于海产品长期保鲜的。同时,海产品的堆放应在合理的库存容量内,超过库存容量容易使得库温降不下来或者不稳定,也是不利于保鲜的。
冷库库房要设立专门小组,要---注意防水、防潮、防热气、防跑冷、防逃氟,气调保鲜库维修,要严格把好冰、霜、水、门、灯五关。
1、穿堂和库房的墙、地坪、门、顶棚等部位有了冰、霜、水要及时清除。
2、库内冷风机要及时扫霜、融霜,以提高制冷效能,节约用电,冷风机水盘内不得积水。
3、未经---的货物不得进入---物冷藏间,以防止损坏冷库,---商品。
4、要管好冷库门,商品进出要随手关门,库门损坏要及时维修,做到开启灵活,关闭严密,不逃冷。
制冷压缩机在运转过程中应尽量避免过大振动。因为振动除了增加制冷压缩机的机械磨损外还会导致机组上连接管松动或断裂。制冷压缩机在运转过程中若发现噪声异常,应停机检查,排除后再运行。
在现行小型冷库设计中,主要以风冷为主要方式,冷风机定期需要除霜以增加换热效率,每个冷库应独立预留排水位置,气调保鲜库工程,一般为直径50的pvc排水管即可,位置靠近冷风机附近冷库外侧。由于小型冷库一般都为室内安装,其中压缩机的匹配比较小,考虑到制冷损耗,压缩机一般在冷库附近,因此冷库排出的热量有可能在一定的狭小空间,此时应考虑排风,以---压缩机组冷凝温度的合适。排风量以不小于压缩机组冷凝器的排风量为好。冷库的外表成型基板用花铝板,彩钢板或者镀锌板,而冷库由于长期低温,附近比较潮湿,应做好防潮,尤其是保温材料不能进水,否则隔热效果降大为降低。
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